Дублин: наслаждение от темного пива Гиннес

«Ирландцы» – это такой стереотипный образ весельчаков и комедийных персонажей, обожающих выпивать. Вполне естественно, что в качестве своего любимого напитка они выбирают пиво Гиннес. И хоть такой стереотип вряд ли можно назвать стопроцентно точным, в особенности, если накладывать его на всех ирландцев, но не стоит и отрицать тот факт, что именно напиток господина Гиннеса привлекает больше всего посетителей к столице Ирландии - городу Дублину.

Склад Гиннеса расположился у самых ворот Сент-Джеймс - это одно из наиболее посещаемых мест Дублина. Данный факт подкреплен слухами о том, что вроде как темный и насыщенный напиток на порядок вкуснее, если купить его именно в стране происхождения, а не в каком-нибудь другом уголке мира. Напиток впервые был сварен в 1759 году, его автором стал Артур Гиннес. Именно эти два факта горделиво украшают лицевую часть банок, а также кранов Гиннеса по всему миру.

Родился Артур в далеком 1725 году, его родина - ирландский город Келбридж, там же Артур впервые узнал про искусство пивоварения. Ему об этом поведал отец, который варил пиво для рабочих и так зарабатывал себе на пропитание. Когда умер его крестный отец, то оказалось, что он завещал £ 100 Артуру. Тот начал самостоятельно варить пиво, работая на окраине Дублина. А в 1759 году он перебрался на свое нынешнее место. Под воротами Сент-Джеймс завод располагается и по сей день. Там он подписал арендный контракт на 9000 лет. Гиннес широко известен именно темным цветом.

Любители пива предполагают, что он близится к черному, но если взглянуть на свет, то хмельной напиток оказывается окрашенным в более красочные оттенки. Его скорее можно назвать темно-рубиновым или бурым. Насыщенный темный тон достигается без применения красителей или каких-то искусственных ингредиентов. Любопытно то, что Гиннес состоит из тех же пяти компонентов, что и все прочие сорта пива, его единственным отличием в плане ингредиентов считается чешуйчатый, жареный ячмень.

Он превращает пивную жидкость в темно-коричневую, имеющую своеобразный вкус и аромат. Из-за своей насыщенности Гиннес считается очень калорийным. Были даже те, кто говорили, что его можно пить вместо еды. Впрочем, это мнение вскоре опровергли, ведь в пинте Гиннеса примерно 170 калорий, а это меньше, чем в пинте обезжиренного молока.

Слух по поводу того, что Гиннес, который произведен в Ирландии, имеет особый вкус и лучше аналогичного пива, произведенного в другом государстве, справедлив, но лишь в определенной мере. Темное пиво сегодня варится во всем мире, в самых разных местах, так что оно имеет большое разнообразие вкусов. В Нигерии, например, пивоварни берут вместо ячменя сорго и так готовят Guinness Foreign Extra Stout. Нигерия - это, кстати, третий из самых быстро растущих рынков Гиннеса среди всех резидентов пивоварни. Кстати, если вы заметили в банке Гиннеса осадок – не пугайтесь, это нормально.